Ingredientes

Preparação

Corte o pão em fatias de aproximadamente 2 cm
Corte os tomates em cubos de médios a pequenos
Descasque o alho, corte ao meio (ao comprido) e reserve
Em um bowl coloque os tomates e manjericão e regue com bastante azeite de oliva. Deixe descansar por ao menos 20 minutos. Coloque o sal apenas na hora de servir
Aqueça uma frigideira em fogo médio com alguns fios de azeite de oliva e coloque o pão para tostar. Acompanhe o processo e quando o pão estiver dourado, vire e repita o processo.
Retire os pães e esfregue o alho em sua superfície. Apenas uma passada de uma extremidade a outra já é o suficiente.
Coloque o pão em um prato e cubra com o tomate. Finalize com azeite de oliva, pimenta e redução de balsâmico.

Escolha um bom azeite de oliva

Ao invés de tomates, você também pode fazer as suas bruschettas com cogumelos grelhados (receita 3)

Prontas em 15-20 minutos

Servem cinco pessoas